Sop Ayam ala Mommy

H

mmm,, hari gini homesick banget sie,, besok lebaran, mudik kagak, temen pada pulkam semua,, hikshikshiks, I’m alone..

Kangen banget ma keluarga, tapi mau mudik kagak enak, masih pengangguran gini, gak berani gue balik, ujung-ujugnya pasti  cuma ngabisin duti ortu, ckckck..

Untuk ngobatin rasa kangen aku ma rumah and keluarga,, aku mau masak resep keluarga,, kalo dirumah, ini termasuk makanan kesukaan aku gitu deh,, si mamz suka bikinin aku resep ini untuk ngibur aku,, menunya adalah SOP AYAM,, kemaren-maren aku udah minta sama si mamz gimana resepnya,, sebenernya aku udah beberapa kali sih bikin ini resep,, malahan yang terakhir kemaren aku  share ma sohib aku si ling2,, dan katanya enak.. (horraay) sebenarnya di gak bilang secara langsung sie,, aq tanyain enak gak  dia jawab “enak sie tapi kebanyakan merica” (huuu,, gengsian banget lo ling) tapi ngeliat dia makan semangat dan berselera banget yaa aku yakin aja kalo itu enak.. hehehe,, mana dianya nambah lagi,, hahahahaha..

Hmm,, kalo gitu sekarang aku mau share resep dan cara buatnya deh,, itung-itung sekalian buat catatan siapa tau suatu hari nanti gue lupa ma ni resep..

Pertama rebus potongan ayam kira-kira 15 menit sampe ayam lembut dan kaldunya keluar, kamudian pisahkan ayam.

Ayam yang sudah dipisahakan dibumbui dengan bumbu ungkep dan jeruk  nipis,, kalo teman2 mau praktis pake bumbu ayam goreng dalam kemasan juga bisa, banyak dijual di supermarket. Diamkan.

Untuk bumbunya,, haluskan 10 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10-15 butir merica, 1 buah pala ukuran sedang, dan 2 ruas jari jahe. Tumis sampe harum.

Potong-potong sayuran, kalo aku biasanya pake kentang, wortel dan kol aja, tapi teman2 bisa sesuka hati menambahkan sayurannya, bisa pake bunga kol, brokoli, dll.

Kalo sudah, sayuran dan bumbu dimasukkan ke air kaldu, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga sayuran lembut.

Goreng ayam yang sudah dibumbubui tadi hingga coklat keemasan.

Dan TARAAAA,, Sop Ayam ala Mommy udah jadi,,

Write Riezchi

@My Room : Bandung, Nov’05’11

09:15 pm