PASKAL HYPERSQUARE FOOD MARKET

Dengan tag “ 1100 Menu Ada Disini” PASKAL HYPERSQUARE FOOD MARKET memang sangat mengundangku untuk datang dan membuktikannya sendiri. Bersama partner setia wisata kuliner-ku akhirnya kamis 10-11-11 kemarin aku kesana. Sekitar jam setengah delapan aku sama si ‘unyu’ udah tiba disana. Ternyata PASKAL HYPERSQUARE FOOD MARKET ini berada di ujung PASKAL HYPERSQUARE.

Temapatnya lumAyan asyik, sangat cocok banget buat hang-out, dengan lot of table beratapkan langit biru, suasana romantic dengan air mancur dan lampu2 berpendar plus music yang disetting ala cafe2 berbintang. Untuk yang takut kehujanan atau kepanasan juga nggak perlu khawatir, karena ada juga table yang berada disisi-sisi kios lengkap dengan atap dan tivi. Sampai disini sebetulnya aku bingung menentukan pilihan, dari rumah aku udah kebayang-bayang makanan aneh yang ga pernah aku temukan sebelumnya, namun ternyata X_X” apa yang aku harapkan gak tercapai. Akhirnya aku menjatuhkan pilihan pada chicken steak-nya Steak Cikawao seharga 26k, sedangkan si unyu  pesan ayam bakar jogja seharga 17,5k. Terus kami juga pesan starter, yaitu pempek kapal selam-nya Depot Pempek dan Batagor seharga 14,5k rupiah.

Untuk suasananya emang aku acungkan jempol, yang membuat aku agak bertanya-tanya ternyata tag 1100 menu yang aku bayangkan emang sangat banyak dan lengkap, ternyata  nggak  sepenuhnya benar. Menu yang tersedia ada steak, japanesse food, chinesse food dan Indonesia seperti sate, ayam bakar, pempek, dan sunda, sampai dapur Malaysia juga ada. Tapi yang buat aku kurang puas karena ternyata disini tidak ada menu india, timur tengah dan amerika. Dan sejauh yang aku perhatikan spertinya nasi padang yang sangat kesohor juga gak aku temuin.

Untuk yang pengen datang, disini ada menu2 yang pastinya udah familiar sama kalian, seperti : Rapan, clemmons, es duren pak oyen, iga bakar si jangkung, ayam bakar jogja, cikawao steak, dll.

Thanks for reading…

Write : Riezchi, 15:15_My Room in Bandung

                13-11-11, Sunday

Sop Ayam ala Mommy

H

mmm,, hari gini homesick banget sie,, besok lebaran, mudik kagak, temen pada pulkam semua,, hikshikshiks, I’m alone..

Kangen banget ma keluarga, tapi mau mudik kagak enak, masih pengangguran gini, gak berani gue balik, ujung-ujugnya pasti  cuma ngabisin duti ortu, ckckck..

Untuk ngobatin rasa kangen aku ma rumah and keluarga,, aku mau masak resep keluarga,, kalo dirumah, ini termasuk makanan kesukaan aku gitu deh,, si mamz suka bikinin aku resep ini untuk ngibur aku,, menunya adalah SOP AYAM,, kemaren-maren aku udah minta sama si mamz gimana resepnya,, sebenernya aku udah beberapa kali sih bikin ini resep,, malahan yang terakhir kemaren aku  share ma sohib aku si ling2,, dan katanya enak.. (horraay) sebenarnya di gak bilang secara langsung sie,, aq tanyain enak gak  dia jawab “enak sie tapi kebanyakan merica” (huuu,, gengsian banget lo ling) tapi ngeliat dia makan semangat dan berselera banget yaa aku yakin aja kalo itu enak.. hehehe,, mana dianya nambah lagi,, hahahahaha..

Hmm,, kalo gitu sekarang aku mau share resep dan cara buatnya deh,, itung-itung sekalian buat catatan siapa tau suatu hari nanti gue lupa ma ni resep..

Pertama rebus potongan ayam kira-kira 15 menit sampe ayam lembut dan kaldunya keluar, kamudian pisahkan ayam.

Ayam yang sudah dipisahakan dibumbui dengan bumbu ungkep dan jeruk  nipis,, kalo teman2 mau praktis pake bumbu ayam goreng dalam kemasan juga bisa, banyak dijual di supermarket. Diamkan.

Untuk bumbunya,, haluskan 10 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 10-15 butir merica, 1 buah pala ukuran sedang, dan 2 ruas jari jahe. Tumis sampe harum.

Potong-potong sayuran, kalo aku biasanya pake kentang, wortel dan kol aja, tapi teman2 bisa sesuka hati menambahkan sayurannya, bisa pake bunga kol, brokoli, dll.

Kalo sudah, sayuran dan bumbu dimasukkan ke air kaldu, bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Tunggu hingga sayuran lembut.

Goreng ayam yang sudah dibumbubui tadi hingga coklat keemasan.

Dan TARAAAA,, Sop Ayam ala Mommy udah jadi,,

Write Riezchi

@My Room : Bandung, Nov’05’11

09:15 pm